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工商知识
职工生活管理制度
(1)职工宿舍既是公司的财产,又是公司员工日常生活的地方,职工需遵守职工宿舍制度。
A.凡分配给住户的房子,住户有使用权,也有爱护、管理好房屋的责任。允许各住户在不破坏原来结构的前提下向公司申请进行合理装修,但调走时不能把所装修的地砖、彩砖、瓷片等物拆走或有意打烂。
B.住房的水电设施、厨房灶头、水池等物经安装交付使用后由住户保管,需更换、改装、维修一律由住户自费,若调离或搬迁,不得破坏、拆走原有照明线路、水电设施以及厨房设施。
C.住户必须保持厨房、卫生问、下水道的清洁,不得将杂物、菜叶、菜头、尼龙袋等杂物倒人下水道,若因人为堵塞,其维修费用自负或联户负担。
(2)公司食堂日常食品必须干净卫生,食堂1作人员要认真执行食品卫生制度。
A.由原料到成品实行“四不制度”:采购员不买腐烂变质的原料;保管员不验收腐烂变质的原料;加工人员(厨师)不用腐烂变质的原料;服务员不卖腐烂变质的食品。
B.食物存放实行“四隔离”,即生与熟隔离;食物与半成品隔离;半成品与杂物、药物隔离;食品与天然水隔离。
C.餐具实行“四过关”:一洗、二刷、三冲、四消毒。
D.环境卫生采取“四定”:定人、定物、定时间、定质量,划片分工,包干负责。
E.食堂人员厉行节俭原则,不得随意浪费。食堂工作人员不得随意将食堂物品携带回家、用于私用等。
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